Mục tiêu của rang cà phê là tối ưu những hương vị, những phẩm chất vốn có trong hạt của nó. Gợi lên sự đam mê cho người thưởng thức. Quá trình rang làm biến đổi các chất có sẵn của hạt cà phê và đồng thời sinh ra nhiều chất mới với nông độ khác nhau.

Từ lâu, cà phê len lõi vảo cuộc sống của con người. Nó trở thành một phần của cuộc sống. Nó mang lại nhiều đam mê, cảm xúc bất tận cho con người.
Nhiều nét đẹp, nét văn hóa thưởng thức cà phê cũng được hình thành.
Nhiều mối quan hệ được dựng xây cùng với ly cà phê. Rất nhiều những nỗi long được tỏ bày, những ưu tư được giải tỏa, Những vui buồn được sẻ chia.