Nói nhận biết cà phê rang mộc hay hiểu đơn giản là nhận biết café sạch, cà phê nguyên chất. Tùy từng điều kiện và kinh nghiệm của từng người mà ta có những cách phân biệt cà phê mộc khác nhau. Sau đây là một số cách phổ biến hay dùng để phân biệt cà phê rang mộc với các loại café khác.

Ở Airport Gift chúng tôi định nghĩa cà phê sạch là cà phê mà trong đó chỉ có cà phê, không có pha trộn tạp chất, không pha trộn các loại hạt khác, không có chất hóa học, không có chất tạo mùi vị, không có chất bảo quản. nói chung là chỉ có cà phê với hương vị cố hữu của nó.

Trên vùng đất cao nguyên ấy, nơi có cây cà phê cho hoa, cho trái, cho vụ mùa bội thu. Ở nới ấy có những người nông dân chân chất như núi. Mỗi khi hoa cà phê nở, thì những con người ấy bỗng trở nên yêu đời hơn, muốn gần gũi nhau hơn.

Chắc hẳn nói về cà phê thì ai cũng cảm thấy quen thuộc. Nó quen thuộc vì hàng ngày trong cuộc sống ta tiếp xúc, nghe, thấy về nó. Nhưng không ít người còn mù mờ về hạt cà phê tươi nó như thế nào. Trong bài viết ngắn này, chúng tôi chủ yếu tìm hiểu để tổng hợp thông tin và đua đến các kiến thức cần thiết về hạt cà phê.