Trong bối cảnh thị trường cà phê Việt Nam ngày càng sôi động, sự đối lập giữa vấn nạn cà phê thật giả và sự chào đón của người tiêu dùng đối với các thương hiệu uy tín như Airport Gift trở nên rõ nét.
Vấn nạn cà phê thật giả: Nỗi lo lớn của người tiêu dùng
Cà phê giả, cà phê kém chất lượng đã và đang là một vấn nạn nhức nhối trên thị trường Việt Nam. Nhiều vụ việc sản xuất, kinh doanh cà phê giả liên tiếp bị cơ quan chức năng phát hiện, khiến người tiêu dùng hoang mang và mất niềm tin.
Thực trạng đáng báo động:
- Sử dụng nguyên liệu độn: Các cơ sở sản xuất cà phê giả thường sử dụng các loại hạt như đậu nành, bắp rang cháy, trộn với rất ít (hoặc không có) cà phê thật. Điều này giúp giảm đáng kể chi phí sản xuất, thu lợi nhuận “khủng”.
- Tẩm ướp hóa chất, hương liệu: Để tạo màu sắc, mùi vị và độ sánh giống cà phê thật, các đối tượng còn sử dụng hóa chất tạo màu, hương liệu tổng hợp, chất tạo bọt, tạo béo không rõ nguồn gốc. Những phụ gia này tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng.
- Quy mô sản xuất lớn: Nhiều vụ án cho thấy cà phê giả được sản xuất có hệ thống, với số lượng lên đến hàng chục tấn, phân phối rộng khắp thị trường, thậm chí mang các thương hiệu nổi tiếng để đánh lừa người mua.
- Khó nhận biết bằng mắt thường: Với công nghệ làm giả tinh vi, người tiêu dùng thông thường rất khó phân biệt cà phê thật giả chỉ bằng mắt thường hay mùi vị ban đầu, đặc biệt là cà phê bột.
Hậu quả:
- Ảnh hưởng sức khỏe: Các hóa chất và phụ gia không rõ nguồn gốc trong cà phê giả có thể gây hại nghiêm trọng đến gan, thận, hệ tiêu hóa và nhiều cơ quan khác trong cơ thể.
- Gây thiệt hại kinh tế: Người tiêu dùng chi tiền cho sản phẩm kém chất lượng, đồng thời làm suy giảm uy tín của ngành cà phê Việt Nam trên trường quốc tế.
- Mất niềm tin: Vấn nạn này khiến người tiêu dùng mất niềm tin vào các sản phẩm cà phê nội địa, tìm đến các sản phẩm nhập khẩu hoặc tự rang xay.
Cách nhận biết cơ bản:
Tuy khó nhưng vẫn có một số dấu hiệu để phân biệt:
- Độ tơi xốp: Cà phê thật có độ tơi xốp, nhẹ, khi sờ không bị dính tay. Cà phê giả thường nặng hơn, bết dính.
- Màu sắc bột: Cà phê thật có màu nâu cánh gián hoặc nâu đậm đều màu. Cà phê độn bắp, đậu nành thường có màu đen hoặc đen đậm hơn, đôi khi ngả vàng.
- Mùi hương: Cà phê thật có mùi thơm đặc trưng, dịu nhẹ, thanh thoát. Cà phê giả thường có mùi hóa chất nồng, gắt, đôi khi có mùi bơ, sữa hoặc caramen nhân tạo.
- Khi pha: Cà phê thật khi châm nước sôi sẽ nở phồng lên và sủi bọt. Cà phê giả thường bẹt xuống, ít nở.
- Màu nước: Nước cà phê thật có màu nâu cánh gián, không quá đen và có độ trong. Cà phê giả thường có màu đen đậm, sánh đặc.
- Hậu vị: Cà phê thật có vị đắng nhẹ, hơi chua và có hậu vị ngọt đọng lại trong cổ họng. Cà phê giả thường đắng gắt, không có hậu vị hoặc để lại cảm giác khó chịu.
Cà phê Airport Gift: Sự lựa chọn đáng tin cậy
Trong bối cảnh “vàng thau lẫn lộn” của thị trường, những thương hiệu uy tín, chất lượng như Airport Gift lại nhận được sự chào đón nồng nhiệt từ người tiêu dùng. Airport Gift, với định vị là quà tặng tại sân bay, hướng đến đối tượng khách du lịch và những người tìm kiếm sản phẩm chất lượng, mang tính biểu tượng.
Lý do Airport Gift được tin dùng:
- Định vị sản phẩm chất lượng cao: Airport Gift thường tập trung vào các dòng sản phẩm cao cấp, đặc biệt là cà phê chồn – một loại cà phê quý hiếm và đắt đỏ. Việc cung cấp sản phẩm cao cấp tại các điểm du lịch lớn như sân bay tạo sự tin cậy về nguồn gốc và chất lượng.
- Quy trình chế biến tỉ mỉ: Thương hiệu này cam kết về quy trình chế biến đặc biệt, từ khâu tuyển chọn hạt cà phê quý hiếm, rang xay thủ công đến các công đoạn tinh chế phức tạp để tạo ra hương vị độc đáo, quyến rũ.
- Chú trọng trải nghiệm khách hàng: Airport Gift không chỉ bán sản phẩm mà còn bán trải nghiệm. Việc thưởng thức cà phê chồn thượng hạng trong không gian sang trọng tại các phòng chờ hạng thương gia sân bay, hoặc mua sắm tại các gian hàng của Sasco Shop, tạo nên một giá trị gia tăng đáng kể.
- Uy tín từ địa điểm phân phối: Được phân phối tại các sân bay lớn như Tân Sơn Nhất, Airport Gift mang đến sự an tâm cho người tiêu dùng về tính hợp pháp và chất lượng sản phẩm, vốn là những nơi có sự kiểm soát chặt chẽ.
- Đa dạng sản phẩm và quà tặng: Ngoài cà phê, Airport Gift còn cung cấp nhiều loại sản phẩm đặc trưng khác như trà xanh, nước hoa, và các mặt hàng thủ công mỹ nghệ, tạo nên một hệ sinh thái quà tặng đa dạng, phục vụ nhu cầu của khách du lịch muốn mang về những món quà ý nghĩa.
- Gìn giữ bản sắc: Thương hiệu này còn mang trong mình tâm niệm là sứ giả của văn hóa, mong muốn gom góp những sản phẩm đặc trưng và tạo ra những dấu ấn riêng biệt mang hương vị Việt Nam.
Kết Luận
Vấn nạn cà phê thật giả là một thách thức lớn, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt của cơ quan chức năng và sự cảnh giác của người tiêu dùng. Tuy nhiên, sự xuất hiện và phát triển của những thương hiệu uy tín như Airport Gift cho thấy một tín hiệu tích cực: người tiêu dùng ngày càng thông thái và sẵn sàng chi trả cho những sản phẩm có chất lượng thật, nguồn gốc rõ ràng và mang lại giá trị trải nghiệm. Đây chính là động lực để các nhà sản xuất chân chính tiếp tục đầu tư vào chất lượng, góp phần xây dựng một thị trường cà phê Việt Nam minh bạch và bền vững.
