Cà Phê Mộc hay hiểu rõ hơn là loại cà phê rang mộc là sản phẩm của một quá trình sản xuất cà phê sạch. Trong toàn bộ quy trình đều đảm bảo cà phê hoàn toàn nguyen chất. Hạt cà phê giữ được vị nguyen bản. Sản phẩm cà phê rang mộc cuối cùng chỉ có hương và vị của cà phê. Chúng hoàn toàn không có chất bảo quản, và không có bất kì chất phụ gia nào bị thêm vào.
Author Archives: AIRPORT GIFT ADMIN
31
Aug
Aug
Nói nhận biết cà phê rang mộc hay hiểu đơn giản là nhận biết café sạch, cà phê nguyên chất. Tùy từng điều kiện và kinh nghiệm của từng người mà ta có những cách phân biệt cà phê mộc khác nhau. Sau đây là một số cách phổ biến hay dùng để phân biệt cà phê rang mộc với các loại café khác.
21
Jul
Jul
Ở Airport Gift chúng tôi định nghĩa cà phê sạch là cà phê mà trong đó chỉ có cà phê, không có pha trộn tạp chất, không pha trộn các loại hạt khác, không có chất hóa học, không có chất tạo mùi vị, không có chất bảo quản. nói chung là chỉ có cà phê với hương vị cố hữu của nó.
13
Aug
Aug
Bên ly cà phê, nhắp một ngụm đắng đắng ngọt ngọt để khởi đầu một câu chuyện. Có thể chỉ là chuyện tán gẫu với bạn bè, chuyện gia đình, chuyện quê hương xứ sở, chuyện làm ăn hay bất cứ chuyện gì dù vui hay buồn, dù đơn giản hay tế nhị thì câu đầu tiên sẽ là “alo, cà phê nhé!”
27
Aug
Aug
Trên vùng đất cao nguyên ấy, nơi có cây cà phê cho hoa, cho trái, cho vụ mùa bội thu. Ở nới ấy có những người nông dân chân chất như núi. Mỗi khi hoa cà phê nở, thì những con người ấy bỗng trở nên yêu đời hơn, muốn gần gũi nhau hơn.
13
Aug
Aug
Khi con người ta đúng trước những biến cố, những đắn đo về các lựa chọn trong cuộc sống thì lời khuyên thường là hãy cảm nhận chính mình xem bản thân mình muốn gì vì đó là mong muốn của sự lựa chọn.
25
Aug
Aug
Cây cà phê là cây lâu năm, sinh trưởng tốt trên nền đất đỏ bazan của Tây Nguyên.
Từ khi gieo cấy cho đến khi bắt đầu cho thu hoạch là từ 3 năm rưỡi. Lên tới 5 năm thì có thể thu hoạch đại trà sản lượng. Trong suốt thời gian này luôn cần chăm sóc cây cho đúng yêu cầu để cây phát triển được tốt.
Đến khi đã cho thu hoạch thì từng thời điểm trong năm cũng cần theo đúng kí thuật chăm sóc. Vừa để cây cho năng suất tốt, vừa để bảo vệ cây cho thu hoạch lâu dài.
25
Aug
Aug
Đối với nông dân, cây cà phê là sinh kế, là cuộc sống. Gần đây các công ty cà phê ra đời và khoanh vùng trồng theo tiêu chí của từng công ty. Nhưng sản lượng chung của Việt Nam mình thì đa số vẫn là cà phê thu gom của từng hộ gia đình nông dân chứ không phải cà phê của các nông trại công ty.
23
Aug
Aug
Ngược dòng lên với miền cao nguyên Đăk Lăk lộng gió, ta sẽ thấy sẽ gặp những con người cả đời gắn bó với cây cà phê. Từ trẻ thơ cho đến thanh thiếu niên và những người lớn tuổi. Cà phê trở thành một phần cuộc sống của họ vậy. Airport Gift Cà phê ra đời bởi một trong số những tâm hồn trên cao nguyên ấy. Xin gửi đến quý khách đôi điều cảm nhận về hạt cà phê với con người cao nguyên chân chất.
24
Aug
Aug
Chắc hẳn nói về cà phê thì ai cũng cảm thấy quen thuộc. Nó quen thuộc vì hàng ngày trong cuộc sống ta tiếp xúc, nghe, thấy về nó. Nhưng không ít người còn mù mờ về hạt cà phê tươi nó như thế nào. Trong bài viết ngắn này, chúng tôi chủ yếu tìm hiểu để tổng hợp thông tin và đua đến các kiến thức cần thiết về hạt cà phê.